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鲤鱼五味粥,补虚助阳的“黄金食谱”
2022-08-11

原料

鲤鱼500克,商陆10克,赤小豆50克,紫苏茎叶15克,粳米50克。

调料

陈皮10克,生姜5克,葱白4根,糖、醋各1/2大匙。

做法详解

将商陆、赤小豆、紫苏茎叶、陈皮、生姜、葱白分別用水洗净,待用。

将鲤鱼去鳃、肠杂洗净,与上述材料共煮至烂熟,空腹食鱼及豆。

其汁加入已经淘洗干净的粳米熬成粥,调以糖、醋,随意食用。本粥不能加精盐。

食之有道

鲤鱼性平味甘,具有滋补健冒、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。此粥有温补肾气、补虚助阳、强腰壮骨的功效,也适用于慢性肾炎。